Abadia de Poblet Tinto ist ein Rotwein der D.O. Conca de Barberà, hergestellt durch die Kellerei Abadia de Poblet im Kloster Poblet, Tarragona.   Abadia de Poblet ist das einzige Weingut in Katalonien, das sich in einem historischen Denkmal befindet. Es vereint die Weinbautradition der Mönche des Zisterzienserordens, aus dem Burgund, mit dem Wissen der Conca de Barberà, einem einzigartigen Gebiet, in dem die Kultivierung der lokalen Rebsorten erhalten blieb. Die Philosophie der neuen Weine des Klosters, das den Anbau lokaler Rebsorten (vor allem Trepat, Garrut und Granacha) wiederbelebt hat, ist es, die Charakteristiken der verarbeiteten Trauben und das Terroir ihrer Kultivierung geschmacklich widerzuspiegeln. Dies wird durch eine umweltschonende Arbeitsweise ohne Eingriffe in die Umwelt und durch die zurückgewonnenen Weinbautechniken der Mönche des Zisterzienserordens erreicht.   Abadia de Poblet Tinto ist ein Wein aus den Rebsorten Trepat, Garrut (Synonym für Monastrell in diesem Gebiet), Garnacha und Tempranillo. Jede Sorte kommt aus einem anderen Weinberg mit unterschiedlichen Höhen von 500 bis 700 Metern und nährstoffarmen Schiefer-, Sand- und Tonböden. Auch im Alter unterscheiden sich die Weinberge. Der Garrutweinberg ist 20 und der Trepatweinberg sogar 70 Jahre alt. Die Traubenlese und -auswahl erfolgt von Hand. Sobald die Trauben am Weingut ankommen, vergären sie in Zementtanks. Der Wein reift ein Jahr lang Fuderfässern von viertausend Litern und in Zementbehältern.   Abadia de Poblet Tinto ist ein ausdrucksstarker Wein mit Persönlichkeit und Frische. Durch den respektvollen Weinausbau kommen die Eigenschaften der Trauben und des Terroirs voll zur Geltung.