Alemany i Corrió Pas Curtei 2018
Dieser Wein aus 60% Merlot aus Reben von 25-30 Jahren, 20% Cabernet Sauvignon aus Reben von über 25 und Carignan Trauben von Reben von mehr als 60 Jahren gealtert ist eine sehr gute Option, um eine lokale entdecken Penedès Wein, anders, komplizierter und tiefer als gewöhnlich, und mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis. Nach der sorgfältigen Sorgen der Weinberge, ist die Ernte von Hand in kleine Kisten durchgeführt. Trauben werden einer gesonderten Weinbereitung je nach Sorte. Sie machen eine Vorfermentation bei kalten Temperaturen und einer Fermentation in Tanks. Dieser Wein wird mit den Schalen mazeriert und Alter in Französisch Eichenfässern, von denen 25% neue und 75% der im dritten Jahr sind, nach denen die endgültige Mischung hergestellt wird. Die limitierte Produktion: 8.000 Flaschen. Wir empfehlen Umfüllen eine Stunde vor der Verkostung des Weines. Ein Wein, der nach ein paar weiteren Jahren in der Flasche zu verbessern.
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