Alemany i Corrió Principia Mathematica 2020
Principia Mathematica ist ein Weißwein aus D.O. Penedès, hergestellt durch Alemany i Corrio in Villafranca del Penedès, Barcelona. Irene Alemany und Laurent Corrio haben sich während des Önologiestudiums in Borgoña kennen gelernt. Ihre Leidenschaft für die Weinwelt begann in vollem Maße mit der Eröffnung ihrer Bodega im Jahr 1999. Der Weinberg ist auf einer einzelnen Weinparzelle angebaut und liegt in Sant Pere de Molanta (Alt Penedes). Der Weinberg ist 30 Jahre alt und verfügt über die Rebsorte Xarel·lo. In der Herstellung des Principia Mathematica werden die Trauben direkt gepresst und gären in Barriquefässern aus französischer Eiche, die über ein Volumen zwischen 228 l und 700 l besitzen.
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