Albiker ist ein Rotwein, der durch Bodegas Altún, in Baños de Ebro, D.O.Ca Rioja, hergestellt wird.   Bodegas Altún ist ein Weingut, das im Jahr 1989 mit dem Ziel gegründet wurde, Weine von höchster Qualität zu bereiten. Dabei kommen die alten Methoden der Weinbereitung zur Anwendung, ohne dabei auf die neuen Technologien der Vinifizierung zu verzichten. Im Jahr 1994 beginnt José Antonio Martinez mit der Auswahl der Rebberge für seine Weine. Zur Zeit arbeiten sie mit 45 Hektar eigener Rebfläche in der Rioja Alavesa. Die Reben haben ein durchschnittliches Alter von 40 Jahren. Kalkhaltigen Tonböden und ein durch den Schutz der Sierra de Cantabria gemäßigtes Atlantikklima, markieren den Charakter dieser großen Weine.   Albiker ist ein Wein der Rebsorte Tempranillo und einem kleinen Anteil Viura, der durch die traditionelle Methode der Köhlensäuremaischung hergestellt wird. Nachdem die Trauben ausgewählt und von Hand geerntet wurden, werden sie für die Gärung im Ganzen in Betontanks gefüllt. Sobald die Gärung abgeschlossen ist, erfolgt das traditionelle Keltern.   Albiker ist ein schmackhafter, ausdrucksstarker und frischer Wein, sehr fruchtig und leicht blumig. Der Name Albiker setzt sich aus Alberto und Iker zusammen, so heißen die beiden Söhne von José Antonio.