Amós Bañeres Sense Nom ist ein roter und sortenreiner Naturwein aus Garnacha Tinta. Er wird von dem Weingut Amós Bañeres aus dem Gebiet Penedès gekeltert. Das Weingut Amós Bañeres befindet sich in La Múnia in Alt Penedès. Sie bewirtschaften die Weinberge mit größter Rücksicht auf das Land und produzieren natürliche Weine aus einheimischen Sorten. Die Trauben für die Herstellung des Amós Bañeres Sense Nom stammen aus zwischen 60 und 70 Jahre alten Weinbergen. Ein Teil der Trauben wird ohne Abbeeren in Behälter gefüllt, so dass viele ganz erhalten bleiben. Die alkoholische Gärung erfolgt mit nativen Hefen und die malolaktische Gärung beginnt spontan, auch ohne die Pflanzung einer kommerziellen Rebe. Um den Wein zu verfeinern, wird er 12 Monate lang in französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 300 Litern gelagert. Amós Bañeres Sense Nom ist ein komplexer und tiefgängiger Wein. Ein andersartiger und interessanter Wein. Es handelt sich um einen Naturwein, der ohne Zusatz von Sulfiten und ohne Klärung oder Stabilisierung hergestellt wird, so dass beim Servieren keine Ausfällungen erscheinen.