Andrew Will Ciel du Cheval ist eine Rotwein-Coupage der Sorten Merlot und Cabernet Franc, die vom Weingut Andrew Will in Vashon, Washington, USA, hergestellt wird.   Die Sorten, aus denen der Wein Andrew Will Ciel du Cheval hergestellt wird, stammen von über 45 Jahre alten Reben, die auf kalkhaltigen Böden auf Kies wachsen. Diese Weinberge liegen in der wärmsten Gegend der Region. Die Rispen werden manuell gelesen und in Edelstahltanks fermentiert. Der resultierende Wein reift je nach Jahrgang etwa 18 Monate in französischen Eichenfässern, von denen 30 % neu sind.   Chris Camarda, Inhaber des Weinguts Andrew Will, ist ein renommierter Hersteller, der die handwerkliche Ausführung den übermäßig technologischen Eingriffen vorzieht und das Geschehen im Weinberg in den Vordergrund stellt. Das Weingut ist nach seinem Neffen Andrew und seinem Sohn Will benannt. Dort produziert er Cabernet Sauvignon-, Cabernet Franc- und Merlot-Weine im Bordeaux-Stil und baut auch die Sorte Sangiovese an, mit der er auch vinifiziert. Alle von ihnen sind Teil kleiner Produktionen, die zu den besten Ausarbeitungen in Washington gehören.