Ángel Lorenzo Cachazo Martivillí Sauvignon Blanc 2020
Martivilli Sauvignon Blanc ist ein Weißwein aus D.O. Rueda und wurde von Bodegas Angel Lorenzo Cachazo entwickelt. Die Bodega liegt in der Gemeinde Pozaldez in der Provinz Valladolid. Martivillí Sauvignon Blanc ist ein Weißwein, der zu 100% aus der Rebsorte Sauvignon Blanc besteht. Die Trauben stammen von Weinstöcken, die in einer Höhe von 700-800m über dem Meeresspiegel liegen und auf Schotterböden, die reich an Kalzium und Magnesium sind. Die Region und die Höhe ertragen das extreme Klima mit großen thermischen Schwankungen zwischen Tag und Nacht, was dazu geeignet ist eine angemessene Ausgewogenheit zwischen Zucker und Säure in der Traube hervorzurufen. Für die Herstellung wird der Most bei einer kontrollierten Temperatur in Edelstahltanks gegärt.
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