Das Weinhaus Antonin Rodet hat seine Wurzeln im Herzen der Cöte Châlonnaise und führt seit 1875 einen Weingut von ca. 90 ha Land, rund um Mercurey aber auch auf die Gemeinden Rully, Maranges, Santenay oder noch in den Hautes-Côtes-de-Beaune. Der Domaine de La Bressande dehnt sich auf mehr als 33 ha im Herzen der Appellation Mercurey, wobei 1,33 ha Land der Vinifikation von diesem sehr eleganten Mercurey Blanc gewidmet sind. Lesetyp: Handlese in kleinen 16 kg Kisten damit das Trauben Material ganz bleibt und vor dem Einkellern nicht zerquestcht wird. Pneumatische Presse mit kalter Vorklärung. Traditionelle Vinifikation in temperaturgeregelten Edelstahltanks, um all die ursprünglichen Aromen der Chardonnay Traube beinzuhalten. Vor Ende der alkoholische Gärung kommt der Wein in französischen Eichenfässern von 228 Liter, wo er 8 Monate auf feiner Hefe ausgebaut wird, mit Ziel einer geschmeidigeren Struktur. Robe: Intensives Goldgelb Bouquet: Vielschichtiges Bouquet von weissen Blüten und Früchten, unterstrichen durch weissen Pfeffer. Geschmack: Sehr elegant un d schön geschmeidig im Abgang mit markanter Frucht (Birne, Grany)unterstrichen durch Mandelnoten. Langanhaltendes Finale auf der Frucht.E 75CL - 2017 - Modellname: 2017, Domaine de la Bressande, Mercurey AOC - Marke: Antonin Rodet.