Arnaud Lambert Terres Rouges ist ein ökologischer Rotwein, der von Arnaud Lambert in der französischen Appellation AOC Saumur, in der Region Loire, aus der roten Rebsorte Cabernet Franc hergestellt wird.   Im Jahr 2005 übernahm Arnaud Lambert, einer der renommiertesten Winzer der Region Loire, das kleine Familiengut mit 15 Hektar Rebfläche in Saint Cyr en Bourg und 15 Hektar in Brézé. Danach begann er mit der Herstellung von Weinen aus einem der hochwertigsten Terroirs der Ursprungsbezeichnung Saumur. Auf diese Weise erzielt er reine, präzise und elegante Ausarbeitungen.   Arnaud Lambert Terres Rouges stammt von 45 Jahre alten Rebstöcken, die auf Ton- und Kalksteinböden gepflanzt wurden. Der Betrieb ist seit 2012 ökologisch zertifiziert und wird seit 2018 biodynamisch bewirtschaftet. Der Ertrag der Rebe wird auf 45 hl/ha begrenzt und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.    Im Keller werden die Trauben des Arnaud Lambert Terres Rouges entrappt und leicht zerquetscht. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und der Wein wird in Edelstahltanks ausgebaut.   Arnaud Lambert Terres Rouges ist ein Wein, der den Charakter der Loirewiderspiegelt. Ein authentischer Wein voller Frucht, Frische und Präzision.