Santa Cruz de Artazu Blanco ist ein Weißwein Barrique, hergestellt von Artazu in Navarra aus der Sorte Garnacha Blanca. Bodegas y Viñedos Artazu wurde 1996 mit 10 Hektar Weinbergen in der gleichnamigen Gemeinde in Navarra gegründet. Es gehört zur Gruppe der Weingüter Artadi und besteht aus einem Projekt, in dem der Winzer Juan Carlos López de Lacalle die großartigen Möglichkeiten der einheimischen Sorte Garnacha aufzeigt. Santa Cruz de Artazu Blanco stammt aus Weinbergen, die auf einer Höhe zwischen 450 und 600 Metern auf weißen kalk-tonhaltigen Böden gepflanzt wurden. Es wird ökologischer Weinbau, zum Schutz der Umgebung und ohne den Einsatz von Pestiziden und Herbiziden, betrieben. Der Ertrag ist auf 2.500 kg / ha begrenzt und die Weinlese erfolgt manuell in Kisten zu 15 kg. Sobald die Rispen und Beeren des Santa Cruz de Artazu Blanco ausgewählt wurden, werden sie schonend gepresst und der erhaltene Most wird 6 Wochen lang in Holzfässern fermentiert. Schließlich reift der Wein 27 Monate lang im Edelstahltank auf seiner Hefe, mit periodischem Umrühren. Santa Cruz de Artazu Blanco entstand aus der Absicht, die Garnacha Blanca aus Navarra zurückzugewinnen. Ein Wein, den Sie probieren sollten, mit einem Gefühl von Tiefe und Authentizität.