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Meret Bissegger präsentiert die grosse Vielfalt der Gemüse der kalten Jahreszeit. Über 150 Rezepte! Porträts von über 40 einheimischen Herbst- und Wintergemüsen, dazu mehr als 150 einfache, aber schmackhafte Rezepte, roh und gekocht, meist vegetarisch und oft vegan.