Cantocuerdas Moscatel Seco ist ein Weißwein, der durch Bodegas y Viñedos Bernabeleva in San Martin de Valdeiglesias, D.O. Vinos de Madrid, hergestellt wird.   Im Jahr 1923 erwarb Dr. Vicente Álvarez-Villamil den Weinberg Bernabeleva in San Martín de Valdeiglesias. Seit Jahrzehnten haben seine Erben die alten Reben, die von ihm gepflanzt wurden, mit Liebe und Sorgfalt gepflegt, stets auf respektvolle Weise und im Einklang mit der Natur, in der Hoffnung, eines Tages ehrliche Weine von Qualität herzustellen. Bernabeleva bearbeitet den alten und 35 Hektar großen Weinberg auf organische oder biodynamischen Weise. Der Weinberg befindet sich auf Hängen, Schwemm- und Auenablagerungen, äuf Höhen von zwischen 600 und 830 Metern. Die Böden bestehen aus verwittertem Granit mit sehr geringem Nährstoffgehalt und verschiedenen Tiefen. Die Weine von Bernabeleva drücken eine breite Nuancenvielfalt aus, da die verschiedenen Vegetationen, die Klimavielfalt oder die verschiedenen Bodenarten eine deutliche Auswirkung auf das Endprodukt haben, das stets aus autochthonen Rebsorten, wie Garnacha, Albillo oder Moscatel, hergestellt wird.     Cantocuerdas Moscatel Seco ist ein Wein aus Moscatel de Grano Menudo, von einem 70 Jahre alten Weinberg, gelegen auf einer Höhe von 7920 Metern, in San Martin de Valdeiglesias. Die Lese erfolgt von Hand in 12-kg-Kisten. In der Kellerei werden die Trauben abgekühlt, um die Mazeration vor der Gärung zu begünstigen und eine langsamere Extraktion zu fördern. Die Gärung auf einheimischen Hefen erfolgt in französischen Eichenfässern, wo der Wein auch 9 Monate lang reift   Cantocuerdas Moscatel Seco ist ein zarter, frischer und angenehmer Wein. Blumige Aromen von frischen Kräutern. Am Gaumen ist er agil und sehr ehrlich. Nur 500 Flaschen.