Bodegas Bilbaínas Viña Pomal Centenario Crianza 2018
Viña Pomal Centenario Crianza ist ein Rotwein aus der D.O. Rioja, hergestellt durch Viña Pomal, ein Teil der 1904 gegründeten Bodegas Bilbaínas. Bodegas Bilbaínas hat sich in eine Referenz für Rotweine aus der Rioja gewandelt und einer der Weine, der Ederra Crianza, wurde durch König Alfonso XIII gar zum täglichen Wein erwählt. Im Jahre 1997 wurden die Einrichtungen und die Kellerei der Bodegas Bilbaínas durch die Gruppe Codorníu übernommen und renoviert. Der Viña Pomal Centenario Crianza ist eine Coupage aus Tempranillo (100%) und stammt vom hauseigenen Weinberg aus der Rioja Alta (Haro). Das Klima in dieser Zone ist moderat kontinental mit mediterranen und atlantischen Einflüssen. Die Weinberge befinden sich in 400-500 Metern Höhe auf Böden aus Kalk-Ton, Eisen-Ton sowie Schwemmland. Die Trauben werden gelesen, entstielt und danach leicht gepresst. Es folgt während 2-3 Wochen eine langsame Mazeration. Zum Schluss reift der Wein während 12 Monaten in amerikanischen Eichenfässern sowie weitere 6 Monate in der Flasche.
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