Campillo Gran Reserva 2012
Campillo Gran Reserva ist ein Rotwein aus D.O. La Rioja, der durch die Bodega Campillo hergestellt wurde. Es handelt sich um einen Verschnitt aus den zwei meist genutzten Sorten der Region: der Temranillo-Traube und der Garnacha-Traube. Die eingesetzten Trauben stammen von über 100 Jahre alten Reben, die einen eher geringen Ertrag liefern. Dies ermöglicht eine hohe Konzentration an Aromen und Geschmäckern in jeder einzelnen Traube. Die Weinlese wird mit maximaler Vorsicht durchgeführt, indem kleine Kisten eingesetzt werden, um die Trauben nicht zu beschädigen. In der Bodega werden die besten Traubenbüschel ausgewählt und diese daraufhin beim Weinkeltern eingesetzt. Der Herstellungsprozess des Campillo Gran Reserva erfolgt getreu den lehrreichen Jahren an Erfahrung in der Zone. Daraufhin reift der Wein über 30 Monate lang in Fässern aus französischem Eichenholz aus Allier.
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