Carchelo Altico ist ein Rotwein der von Bodegas Carchelo hergestellt wurde. Die Bodega zählt 100Ha, aufgeteilt auf eigene und gemietete Parzellen der Rebsorten Monastrell, Tempranillo, Syrah und Cabernet Sauvignon. Diese Parzellen befinden sich in bestimmten Tälern mit verschiedenen Ausrichtungen und Höhen. Diese Höhen- und Ausrichtungsunterschiede ergeben auch verschieden hohe Sonneneinstrahlung und Windaussetzung. Dies bringt Unterschiede in der Reifung und erlaubt eine gestaffelte Lese der verschiedenen Rebsorten und Parzellen. Carchelo Altico wurde aus Trauben der Rebsorte Syrah hergestellt. Dieser Wein wurde für 12 Monate in Barriques aus französischem Eichenholz ausgebaut.
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