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12.18 Fr

Hito ist ein junger Rotwein, der von der Familie Moro in den Bodegas Emilio Moro in der DO Ribera del Duero hergestellt wurde. Ein Hito ist ein Zeichen aus Stein, das dazu verwendet auf den Straßen die Richtung anzuzeigen. In gewisser Weise ist der Name mit dem zu vergleichen, was dieser Wein anstrebt: einen neuen Weg zu weisen, mit moderneren, jungen Weinen. Hito ist ein sortenreiner Wein der Tinta Fina, von Reben, die mit Klonen von sehr bedeutenden Weinrben der Bodegas Emilio Moro verdedelt sind. Die Traube fermente 30 Tage lang und wird Umpumpungen unterzogen. Schließlich wird der Wein 8 Monate lang in französischen Barriquefässern ausgebaut, die ihm eine subtile Eleganz verleiht. Dadurch hebt er sich von anderen jungen Weinen dieser Region ab und durch die Reife der Weine nähern sie sich einem gewissen Ausbau an.