Ceretto Dolcetto d'Alba Rossana ist ein ökologischer Rotwein aus der Sorte Dolcetto, hergestellt in der DOC Dolcetto d'Alba, im Piemont (Italien) durch das Weingut Ceretto. Hinter Ceretto, einem Weingut mit mehr als 70 Jahren Geschichte, das Maßstäbe für Qualitätsweine aus dem Piemont setzt, stehen drei Generationen. Zudem verfügt die Familie Ceretto über eine lange Liste von Einzellagen, die es ihr ermöglichen, Jahr für Jahr Weine aus großartigen Anbaugebieten in der prestigeträchtigen Gegend von Langhe zu produzieren. Ein breites Sortiment von internationalem Ruf. Ceretto Dolcetto d'Alba Rossana stammt aus einer herrlichen Parzelle am Rande der italienischen Gemeinde Alba (Piemont). Dabei handelt es sich um ein Gebiet in Norditalien, das für den Anbau der einheimischen Sorte Dolcetto bekannt ist. Es wird ökologischer Landbau ohne den Einsatz synthetischer Chemikalien betrieben und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Weinkeller wird Ceretto Dolcetto d'Alba Rossana vinifiziert, mit der Bemühung, die sortentypischen Eigenschaften der Dolcetto zu fördern. Dazu gären die Trauben zunächst in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, wobei besonders auf relativ kurze Maischezeiten geachtet wird. Obwohl der Name Dolcetto süßes Stückchen bedeutet, ist Ceretto Dolcetto d'Alba Rossana in Wirklichkeit ein trockener, fruchtiger und sehr leichter Rotwein. Ein leicht zu trinkender "Rosso".