Les Forts de Latour ist ein Rotwein Barrique, der vom renommierten Weingut Chateau Latour aus den Sorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot unter der Bezeichnung AOC Pauillac (Bordeaux) hergestellt wird. Das 1680 gegründete Château Latour ist ein französisches Weingut, das nach wechselnden Besitzern jetzt dem französischen Geschäftsmann François Pinault gehört. Es ist ein renommiertes Weingut in einer unvergleichlichen Lage, 300 Meter von dem Fluss Gironde entfernt, in der Region Médoc, die als Primer Cru klassifiziert ist. Ein Terroir von großartiger Noblesse, das drei Weinsorten hervorbringt: Grand Vin, Les Forts de Latour und Pauillac. Im Fall von Les Forts de Latour kommt er von drei verschiedenen Standorten. Zum einen vom Randgebiet des Geländes, zum anderen von bestimmten Parzellen, die Grand Vin produzieren, und schließlich von Parzellen, die sich außerhalb des Geländes befinden. Es handelt sich um Weinberge mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren, die in lehmigen Böden mit großartigen Schichten von tiefem Kies angepflanzt sind. Dabei handelt es sich um ein Terroir mit einer sehr guten natürlichen Drainage und dank des Flusses werden sowohl niedrige Temperaturen als auch übermäßige Hitze vermieden. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell. Im Weinkeller werden die Trauben des Les Forts de Latour auf dem Sortiertisch klassifiziert, entrappt und schonend zerquetscht. Der Wein gärt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Schließlich reifen zwischen 50 und 60 % des Weins in neuen französischen Eichenfässern.  Dieser zweite Wein des Château Latour besticht durch seine Ausdrucksstärke und stammt größtenteils aus der Region, in der der prestigeträchtige Grand Vi dieses Weinguts im Médoc hergestellt wird.