Château Villa Bel-Air Blanc ist ein Weißwein Barrique aus der AOC Pessac-Léognan (Bordeaux) aus den Sorten Semillon und Sauvignon Blanc, hergestellt von Château Villa Bel-Air. Das Schloss Villa Bel-Air befindet sich 15 km südlich von Bordeaux, am Eingang des Dorfes St. Morillon und wurde als historisches Denkmal Frankreichs aufgenommen. Ein spektakuläres, von Italien inspiriertes "Chartreuse"-Anwesen, das sich im Herzen der Weinberge befindet und ein wahres Juwel des achtzehnten Jahrhunderts ist. Im Jahr 1988 wurde es von der Familie Cazes (auch Eigentümer des Château Lych-Bages in Pauillac und Les Ormes de Pez in St. Estèphe) erworben und sowohl das Gebäude als auch die Weinberge wurden einer Rekonstruktion unterzogen, um Weine von großer Feinheit und Komplexität zu erzeugen. Die Weinberge des Château Villa Bel-Air Blanc befinden sich in einem Gebiet mit großer Weinbautradition, in dem sich Kies- und Sandböden hervorheben. Nach den Richtlinien von Daniel Llose und Guy Delestrac wurden zum Zeitpunkt des Umbaus des Schlosses auch die alten Parzellen neu bepflanzt und das Grundstück mit einem neuen Entwässerungssystem ausgestattet. Die konventionelle Landwirtschaft wird betrieben und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reifung. Im Keller werden die Trauben des Château Villa Bel-Air Blanc entrappt und schonend gepresst. Der daraus entstandene Most vergärt kalt mit ausgewählten Hefen. Dann reift er für 9 Monate auf seiner Feinhefe in französischen Eichenfässern mit regelmäßigen Batonnagen. Dann gehen 30 % des Weins in neue Holzfässer, der Rest in gebrauchte. Umhüllt von einem beeindruckenden historischen Erbe, zeigt der Weißwein Château Villa Bel-Air Blanc perfekt die Delikatesse und Komplexität der Bordeaux-Weißweine.