Contino Gran Reserva 2016
Im Jahr 1973, unter der Leitung von Cvne und der, unter Familienbestiz stehenden, Finca wird Contino gekeltert, der erste "Chateau" aus Rioja. Viñedos del Contino wird von verschiedenen Weinbergen und Weinen geformt, die sich um ein altes Herrenahus, in einer Flussbiegung des Ebros, legen. Seine Weine werden ausschließlich mit Trauben von den 62 ha großen Weinbergen in Laserna, Laguradia, Teil von Rioja Alavesa, hergestellt. Die, für die Herstellung verwendeten Tempranillo Reben (über 60 Jahre alt), stammen von den Weinbergen rund um die Finca de San Rafeal. Eine intesive Selektion der Trauben, hauptsächlich von Las Anchas, liefert uns das Ergebnis des großen Contino Gran Reserva. Nach dem Prozess des Entrappens gären die Traubein in Betontanks. Einer Mazeration von 15-20 Tagen folgt darauf ein biologischer Säureabbau in neuen Eichenfässern. Danach wird der Wein in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche umgefüllt, in welchen er über etwas mehr als 2 Jahre reift. Mit weiteren 3 Jahren Flaschenausbau wird dieser Rotwein auf den Markt gebracht
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