Cortijo Los Aguilares Tinto 2020
Cortijo los Aguilares Tinto ist ein Rotwein, der in der D.O. Sierras de Málaga durch das Weingut Cortijo de los Aguilares in Ronda hergestellt wird.Cortijo los Aguilares ist ein Steineichenwald von 800 Hektar, mit einem 19 Hektar großen Weinberg, der im Jahr 1999 auf drei Parzellen mit kalkhaltigen Tonböden auf über 900 Meter Höhe gepflanzt wurde. Die Arbeit im Weinberg erfolgt nach den Richtlinien des integrierten Weinbaus, mit größtem Respekt gegenüber der Umwelt. Die Verwendung von Herbiziden oder Pestiziden wird dabei vermieden. Es ist ein junges Weingut, das in seinen Weinen den maximalen Ausdruck des Terroirs definieren möchte. Cortijo los Aguilares Tinto ist ein Wein aus Tempranillo, Syrah und Garnacha von Weinbergen, die auf 900 Meter Höhe und auf ton- und kalkhaltigen Böden liegen. Die Lese erfolgt von Hand. Nach Ankunft in der Kellerei gärt der Wein in Edelstahl, ein Teil Trauben mitsamt dem Rappen.
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