Domaine de Bellivière Prémices Sec 2020
Domaine de Bellivière Prémices Sec ist ein sortenreiner Weißwein aus Chenin Blanc aus der AOC Jasnières im Loiretal, hergestellt von Domaine de Bellivière. Domaine de Bellivière ist ein 1995 gegründetes Weingut, das seit 2005 ökologisch auf 15 Hektar Rebfläche arbeitet und seit dem Jahrgang 2011 nach den biodynamischen Kriterien zertifiziert ist. Die Weinberge von Domaine de Bellivière Prémices Sec haben Ton- und Feuersteinböden auf Tuffsteinschichten, dem typischen weißen Stein, der für den Bau der meisten Schlösser der Loire verwendet wurde. Die Weinberge haben einen maximalen Ertrag von 40 Hektoliter pro Hektar und werden manuell geerntet. Die gelesenen Trauben werden vollständig in Fässern vinifiziert und der letzte Wein wird 10 Monate lang, ebenfalls in Fässern, gereift. Domaine de Bellivière Prémices Sec ist ein sehr aromatischer, ausgewogener und angenehmer Chenin Blanc.
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