Jamet Condrieu Vernillon ist ein in Holz gereifter Weißwein, der von der Domaine Jamet aus der Rebsorte Viognier in der AOC Condrieu im Rhonetal (Frankreich) hergestellt wird. Die Domaine Jamet ist ein Weingut, das seinen Ursprung in den frühen 1950er Jahren im nördlichen Rhonetal hat. Es handelt sich um ein 11 Hektar großes Weingut, das sich auf 16 Parzellen, hauptsächlich an der Côte Brune, verteilt. Heute führen Jean-Paul, seine Frau Corinne und ihr Sohn Loïc das Erbe mit sehr ausdrucksstarken Weinen fort, die die Handschrift des Hauses tragen.Jamet Condrieu Vernillon stammt aus Parzellen in der Umgebung der französischen Gemeinde Ampuis. Die Reben sind auf Schieferböden gepflanzt, auf denen eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben wird, und die Trauben werden so spät wie möglich gelesen, um eine optimale Reife der Früchte zu gewährleisten. Im Weinkeller wird der Most, der aus der Kelterung der besten Trauben des Jamet Condrieu Vernillon gewonnen wird, mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks vergoren. Anschließend reift er 12 Monate lang teils in französischen Eichenfässern und teils in Edelstahltanks. Der Jamet Condrieu Vernillon ist eine Cuvée aus den Hügeln der Côte Rôtie, die sich durch Reinheit und Ausgewogenheit auszeichnet und deren Stil von absolutem Respekt vor dem Terroir und der Frucht geprägt ist.