Zind-Humbrecht Riesling Roche Granitique ist ein sortenreiner Weißwein aus Riesling der AOC Alsace, hergestellt von Domaine Zind-Humbrecht. Domaine Zind-Humbrecht ist ein Weingut, das 1959 aus der Vereinigung zweier Familien mit einer langen Weinbautradition entstanden ist. Der Weinbau erfolgt seit 1998 auf biologische und seit 1997 auf biodynamische Weise, ist aber erst seit 2002 zertifiziert. Zind-Humbrecht Riesling Roche Granitique gehört zur „Roches“-Serie, bei der der Einfluss der verschiedenen Böden, in denen sich die Weinberge befinden, durch verschiedene sortenreine Weine gezeigt wird. Die Böden der Kollektion bestehen aus Granit, Kalkstein und Vulkanstein. Die Weinberge des Zind-Humbrecht Riesling Roche Granitique befinden sich auf Böden, die arm an organischer Substanz und aus Granit sind und sich auf Hängen in Brand befinden. Sie sind durchschnittlich 33 Jahre alt und produzieren rund 65 Hektoliter pro Hektar. Diese Granitböden bringen vertikale Weine hervor, die in jungen Jahren ausdrucksstark sind und ein gutes aromatisches Potenzial aufweisen. Zind-Humbrecht Riesling Roche Granitique ist ein Riesling aus dem Elsass, der mineralisch ist und fruchtige Noten und etwas Restzucker aufweist.