Domaines Ott By Ott Magnum 2020
By Ott ist ein Roséwein der AOC Côtes-de-Provence, eine Cuvée aus Garnacha Tinta (65 %), Cinsault (25 %), Syrah (8 %) und Murvèdre (2 %), hergestellt von Domaines Ott. Domaine Ott ist eine Kellerei aus der Provence, die 1912 von einem elsässischen Agronomen gegründet wurde. 2004 wurde sie der renommierten Marke Louis Roeder angegliedert und zusammen bereiten sie hochwertige Weine. Die Trauben des By Ott stammen von Weinbergen auf Schiefer- und Kalkböden und werden manuell geerntet. Die Trauben werden bei der Ankunft im Weingut erneut selektiert und dort werden die ganzen Trauben schonend gepresst und nach einer sehr kurzen Mazeration wird der Most in Stahltanks mit Temperaturkontrolle vergoren.By Ott ist ein Roséwein, der frisch, fruchtig und angenehm am Gaumen ist. Er passt perfekt zu allen mediterranen Gerichten.
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