Dos Lusíadas Eleivera Blanco ist ein auf Hefe gereifter Weißwein, der von Dos Lusíadas, dem Weingut von Michel Chapoutier in der D.O.C. Douro (Portugal), aus den einheimische Rebsorten Rabigato, Gouveio, Viosinho und Códega hergestellt wird.   Als Michel Chapoutier 1990 das Familienweingut übernahm, bestand sein Hauptanliegen darin, das Beste aus dem Terroir herauszuholen, und zwar durch eine nachhaltige Landwirtschaft und eine respektvolle Weinbereitung. Eine Philosophie, die im Rhonetal ihren Anfang nahm, sich aber unter dem Namen Dos Lusíadas auch auf andere Teile der Welt, wie z. B. Portugal, ausdehnt.   Dos Lusíadas Eleivera Blanco stammt von Rebstöcken, die auf einer drei Hektar großen Parzelle in Cima Corgen, im Alto Douro, auf mitteltiefen Granitsand- und Schieferböden gepflanzt wurden. Die Reben genießen ein kontinentales Klima mit heißen, trockenen Sommern und kühlen, feuchten Wintern. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell in kleine Kisten zu 20 kg.    Im Keller werden die ganzen Rispen des Dos Lusíadas Eleivera Blanco gepresst und nach einer statischen Kaltabsetzung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks vergoren. Schließlich ruht der Wein sechs Monate lang in Edelstahltanks auf seiner Feinhefe.    Dos Lusíadas Eleivera Blanco ist eine Coupage aus einheimischen Rebsorten aus dem Alto Douro. Dieser Wein wird von dem renommierten französischen Winzer Michel Chapoutier in der Weinbauregion Alto Duero hergestellt und ist ein frischer, mineralischer, fülliger und kräftiger Wein.