Dr. Bürklin Wolf Riesling Trocken 2019
Dr. Bürklin Wolf Riesling Trocken ist ein trockener biodynamischer Weißwein, sortenrein aus Riesling, hergestellt vom Weingut Dr. Bürklin Wolf in der Pfalz, Deutschland. Dr. Bürklin Wolf Riesling Trocken wird aus Trauben der Weinberge Wachenheim, Deidesheim und Ruppertsberger hergestellt, die seit 2001 nach den Grundsätzen der biodynamischen Landwirtschaft angebaut werden. Das Weingut Dr. Bürklin Wolf ist eines der größten und bedeutendsten Güter in Deutschland, das es geschafft hat, Tradition und Gegenwart in Einklang zu bringen, indem es äußerst hochwertige, texturreiche, langlebige und ausdrucksstarke Rieslinge mit natürlicher Gärung hervorbringt. Nach harter Arbeit gelang es Dr. Bürklin, seine Parzellen nach Klima, Böden und der Qualität der Trauben und der Weine, die er daraus erhält, zu klassifizieren, indem er den Stil aus dem Burgund zum Vorbild nahm. Dieser Aufwand wurde belohnt. Heute ist das Weingut einer der Vorreiter bei dem Wiederaufleben des deutschen Rieslings.
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