Der Coto de Imaz Reserva ist ein Rotwein aus D.O. Rioja und besteht ausschließlich aus der Traubensorte Tempranillo. Dieser Wein wurde vom Weinkeller El Coto de Rioja hergestellt und zählt zu einem der bekanntesten spanischen Weinanbaupanorama, welche übrigens schon seit 1970 Weine herstellt. Der Coto de Imaz Reserva ist ein klassischer Wein aus La Rioja. Seine Weinberge befinden sich in Rioja Alta, in dem Örtchen Cenicero, wo vor allem kalkhaltiger Lehmboden vorherrscht. Das Klima ist kontinental, wird allerdings von atlantischen Einflüssen geprägt, die sich in extremen Temperaturen und nur wenigen Stunden Sonne im Jahr wiederspiegeln. Diese Art von Boden und Klima begünstigen die anschließende Reifung des Weins, da sie dem Wein dadurch eine sehr gute Säure und Extrahierung der Trauben verschaffen. Nachdem die Weinlese ausgeführt wurde, sind die Trauben sortiert worden und der Coto de Imaz Reserva erhält eine alkoholische Gärung in Edelstahltanks. Anschließend erfolgt für 18 Tage die Mazeration mit mehrfach wiederholten Umfüllungen, um ein Gleichgewicht zwischen Früchten und Extrakten zu erhalten. Der letzte Schritt ist die Reifung, die zuerst für 17 Monate in amerikanischen Eichenfässern, die 225 Liter fassen, stattfindet. Und anschließend reift der Wein für weitere dreieinhalb Jahre in der Flasche, bevor er vermarktet wird. Außerdem hat der Coto de Imaz Reserva eine gute Bewertung erreicht und wurde so 2014 mit der Goldmedaille des Concours Mondial de Bruxelles ausgezeichnet.