El Coto de Rioja El Coto Rosado 2020
El Coto Rosado Roséwein von der Bodega El Coto de Rioja aus D.O. Rioja. Diese im Jahr 1970 gegründete Bodega, befindet sich in der Gemeinde Oyón der Provinz álava. El Coto Rosado wird aus den Sorten Tempranillo(50%) und Garnacha (50%) hergestellt. Die Garnacha Trauben stammen von der Finca Los Almendros in Ausejo und die Tempranillo Trauben aus Rioja Alavesa. Bei der Herstellung erfolgt ein Abstechen des Vorlaufs, eine Mazeration und ein nachträgliches Pressen. Anschlieβend findet eine Gärung mit ausgewählter Hefe bei einer sehr geringen Temperatur statt, um so die aromatische Stärke des Weins zu begünstigen.
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