Enate Crianza ist ein Rotwein aus der D.O. Somontano, hergestellt von den Bodegas Enate. Die Basis für diesen Wein ist Tempranillo (70%), der gemeinsam mit Cabernet Sauvignon (30%) Struktur und Aromen bietet was in einem kräftigen Rotwein folgt, der weich und voll von Gewürzen ist. Die Lese und das Rebeln erfolgen manuell. Die Vinifikation wird seperat in rostfreien Stahltanks durchgeführt. Nach der malolaktischen Fermentation, gelangt der Cabernet Sauvignon in französische Barrique Fässer und der Tempranillo in amerikanische Barrique Fässer, worin sie 9 Monate verbringen. Nachdem sie Verschnitten sind wird der Wein in Flaschen abgefüllt und ruht für weitere 18 Monate.
Alle Kategorien
