Ester Nin Planetes de Nin Garnatxes in Amphoren 2018
Planetes de Nin Garnatxes en Àmfora ist ein Rotwein, aus der D.O. Priorat, der durch die Familie Nin-Ortiz in Porrera, Tarragona hergestellt wird. Die Bodega wird geleitet von Ester Nin und Carles Ortiz. Zwei Personen, die sich für die Schieferhänge im Priorat und die biodynamische Agrikultur begeistern. Planetes de Nin Garnatxes en Àmfora wird mit den Trauben von 70 Jahre alten Garnacha-Weinbergen hergestellt. Die Gärung beginnt mit einer spontanen Gärung in eigenem Geläger und in Amphoren. Der Wein reift 18 Monate in den selben Behältern ohne jegliche zusätzliche önologische Produkte.
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