Horizonte de Exopto ist ein Weißwein aus D.O. La Rioja, entwickelt von der Bodega Exopto. Es handelt sich um ein Cuvée der Rebsorten Viura (85%), Garnacha Blanca (10%) und andere weiße Sorten (5%).   Wenn man von La Rioja spricht, denken die Meisten an Rotweine mit einer langen Reifezeit und einem großem internationalen Ansehen. Doch in letzter Zeit sind es die Weißweine, gewonnen aus der Rebsorte Viura, die überraschen und die Aufmerksamkeit auf sich ziehen. Die Region von La Rioja liegt zwischen dem Atlantik und dem Mittelmeer und ist von Bergen durchzogen. Das Klima ist sehr wechselhaft.   Die Trauben, aus denen der Horizonte de Exopto gewonnen wird, stammen von 50 bis 80 Jahre alten Rebstöcken, die auf ton- und kalkhaltigen Böden stehen.   Die Ernte wird komplett per Hand durchgeführt und für den Transport in die Bodega werden Kisten von maximal 12 Kilo verwendet. Nach dem Transport in die Bodega mazerieren die Trauben 6 Stunden lang, bevor sie in französischen Barriquefässern auf einem Hefebodensatz gären. Der Horizonte de Exopto wird ohne jeglichen Reifeprozess abgefüllt.   Exopto ist ein lateinisches Wort und bedeutet so viel wie „begehren“ oder „wünschen“. Mit dieser Beschreibung kann man gut das Gefühl beschreiben, wenn man das erste Mal Weine der Bodega probiert.