Felix Lorenzo Cachazo Carrasviñas Verdejo 2021
Einer der ältesten Weine der Appellation, wobei mehr als 25 Jahren entwickelt. Ein Wein aus Reben über 25 Jahren gemacht haben, einige Vor-Reblaus. Dieses Jahr hat ein kontinentales Klima mit sehr harten gekennzeichnet, mit einem sehr kalten Winter und kurze Sommer und sehr heiß. Beachten Sie die beträchtlichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, dass die Trauben langsamer reifen geholfen, so dass für die großen Indizes Säure. Nach einem leichten Druck auf die Trauben-Extrakt Knospe, Gärung bei niedriger Temperatur (12-13 º) für 25 Tage.
Alle Kategorien
