Fillaboa Albariño ist ein Weißwein der D.O. Rías Baixas, der vom Weingut Fillaboa hergestellt wird. Dieses Weingut liegt in Salvatierra de Miño (Pontevedra). Fillaboa Albariño ist ein Sortenwein aus Albariño. Die Trauben stammen aus dem 70 ha großen Weinberg von Fillaboa. Hier genießen sie eine privilegierte Lage in der Naturenklave am Flussufer des Miños. Die Herstellung des Weins erfolgt durch die traditionelle Weinbereitung. Die alkoholische Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur von 14 bis 18ºC in Edelstahltanks.
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