Forlini Cappellini Cinqueterre ist ein Weißwein von Forlini Cappellini, hergestellt aus den Sorten Bosco, Albarola und Vermentino in der DOC Cinque Terre, in Ligurien (Italien).    Das Weingut Forlini Cappellini wurde 1988 in Manarola, in der Ortschaft Riomaggiore, gegründet. Ein wahres Symbol des heldenhaften Weinbaus an der zerklüfteten Küste der italienischen Cinque Terre Riviera, wo Germana Forlini und Alberto Cappellini zusammen mit ihrem Sohn Giacomo nicht mehr als 10.000 Flaschen Wein pro Jahr produzieren, die stark mit der landwirtschaftlichen Tradition Liguriens verbunden sind.    Forlini Cappellini Cinqueterre stammt aus Weinbergen, die auf steilen, schwer zugänglichen Terrassen mit sandigen Böden liegen, die einen Blick auf das Meer bieten. Ein Gebiet mit beschwerlichen Plateaus, die jegliche Mechanisierung verhindern, weshalb alle Arbeiten manuell ausgeführt werden müssen. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben, um die Identität des Ortes zu bewahren.    Im Weinkeller werden die Trauben des Forlini Cappellini Cinqueterre schonend gepresst und der Most wird in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur fermentiert und verbleibt vor der Abfüllung drei bis sechs Monate auf der Hefe.    Forlini Cappellini Cinqueterre ist ein frischer, schmackhafter und zitrischer Wein mit einem beeindruckend mediterranen Aroma und Geschmack, der das Wesen der Männer, die ihn herstellen, präsentiert und würdigt.