Frutos Villar Muruve Crianza 2017
Muruve Crianza ist ein Rotwein aus D.O. Toro und wurde von der Bodega Frutos Villar entwickelt.Diese Bodega wurde 1920 gegründet und liegt in dem Ort Toro (Zamora). Sie war die erste Bodega, die unter der Herkunftsbezeichnung D.O. Toro Weine produzierte.Muruve Crianza besteht zu 100% aus der für diese Region typischen Rebsorte Tinta de Toro. Die Trauben stammen von 115 Hektar an eigenem Weinberg.Die Herstellung dieses Rotweins beginnt mit dem Entstielen aller Trauben und einer traditionellen Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 28-30°C, die zwischen 12 und 15 Tage andauert und drei tägliche Umfüllungen erhält.Mit Abschluss des Gärungsprozeses reift der Wein für 8-12 Monate in amerikanischen (95%) und französischen (5%) Barriquefässern mit Umfüllungen jeden dritten Monats.Zum Schluss ruht der Muruve Crianza für mindestens sechs weitere Monate in der Flasche in einem Kellerraum, wo die Temperatur nicht höher als 18°C ist.
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