G.D. Vajra Luigi Baudana Barolo Baudana ist ein in Holz gereifter Rotwein, hergestellt von G.D. Vajra aus der Sorte Nebbiolo in der DOCG Barolo, im Piemont (Italien).    Als Besitzer eines der kleinsten aktiven Weingüter der gesamten Barolo-Region mit nur 2,6 Hektar ist Luigi Baudana ein echter Garagenwein-Erzeuger, der sich 2009 dem Projekt der drei Geschwister von G.D Vajra angeschlossen hat, um Barolos mit neuer Energie und mit kompromisslosem Respekt vor der Tradition zu erzeugen.   G.D. Vajra Luigi Baudana Barolo Baudana stammt aus 50 Jahre alten Weinbergen, die in einer Höhe von 350 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Es sind Reben, die in blauen Tonböden gepflanzt und durch umweltfreundliche Landwirtschaft bearbeitet werden. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.   Im Weinkeller gären die Trauben des G.D. Vajra Luigi Baudana Barolo Baudana 30 Tage lang, und weitere 10 Tage werden sie mazeriert. Ein Großteil des Mosts wird in einem großen Eichenfass, in Kombination mit einigen Edelstahlbehältern, vergoren. Schließlich reift der Wein 32 Monate in großen slawonischen Eichenfässern.   G.D. Vajra Luigi Baudana Barolo Baudana stammt aus einem versteckten Juwel in den historischen Weinbergen von Serralunga d'Alba. Ein Barolo, der aus den Händen eines authentischen Garagenwein-Herstellers stammt.