Honorio Rubio Macerado 2019
Honorio Rubio Macerado ist ein Weißwein aus der D.O.C. La Rioja, der durch Honorio Rubio in Codorvin, La Rioja hergestellt wird. Honorio Rubio ist eine Bodega, diein der Umgebung der Rioja Alta liegt. Sie zählt 15 ha an Weinbergen, die über das Dorf Cordovin verteilt sind. Die hauptsächlich verwendeten Rebsorten sind Tempranillo, Garnacha und Viura. Honorio Rubio Macerado wird mit der Rebsorte Viura hergestellt und mazeriert mit Schalen. Nach dem der Most der weißen Trauben vergoren ist, wird er ohne Sulfite gelagert. Als Resultat erhalten wir einen Wein mit leicht orangener Farbe und Tanninen, was durch die Mazeration samt Schale hervorgerufen wird. Ein sehr interessanter Weißwein.
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