Jané Ventura Blanc Vinyes Blanques 2020
Jané Ventura Blanc Vinyes Blanques ist ein Weiβwein von der Bodega Jané Ventura aus D.O. Penedès. Die Bodega befindet sich in Baix Penedès (Tarragona). Jané Ventura Blanc Vinyes Blanques wird aus den Sorten Xarel·lo, Macabeo, Garnacha Blanca und Malvasia de Sitges hergestellt. Die Trauben stammen von alten Weinreben mit geringer Produktion, die auf den beiden Fincas der Bodega angebaut werden: Mas Vilella und Els Camps. Die Herstellung des Jané Ventura Blanc Vinyes Blanques beginnt mit einer Mazeration, mit der man ein gröβeres aromatisches Potenzial des Weines erreicht. Danach erfolgt ein Maischen, Auspressen und statisches Vorklären von 24 Stunden, um mit einer Gärung bei einer Temperatur von 17ºC in Edelstahltanks abzuschlieβen. Schlieβlich reift der Jané Ventura Blanc Vinyes Blanques drei Monate lang in Tanks auf seinen feinen Bodensätzen. Der Wein wurde von der Tradition und dem Land inspiriert. Es ist ein Wein, der Geschichte erzählt und aus der mediterranen Umgebung stammt. Eine Verschmelzung aus den Weinreben, den Sorten (traditionelle und fremde) und der Gegend.
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