Jean-Marie Fourrier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses ist ein im Holzfass ausgebauter Rotwein von Jean-Marie Fourrier, hergestellt aus der Sorte Pinot Noir in der AOC Chambolle-Musigny Premier Cru, Burgund (Frankreich).   Seit 1994 setzt Jean-Marie Fourrier, ein traditioneller Familienwinzer in der Region Gevrey-Chambertin im Burgund, seinen eigenen Ansatz für die Bewirtschaftung der Weinberge und die Weinbereitung um, der auf den von Henry Jayer und der Domaine Drouhin erworbenen Kenntnissen beruht. Eine gewissenhafte Arbeit, die es uns ermöglicht, fruchtige Weine mit einem großartigen Ausdruck des Ortes zu erhalten.   Jean-Marie Fourrier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses stammt aus Weinbergen in einem der drei Hauptorte, die den „harten Kern“ der Côte de Nuits bilden, in Chambolle-Musigny.  5,4 Hektar, die von Experten als Grand Cru für ihre Kategorie angesehen werden und das wahre rote Herz des Burgunds zum Ausdruck bringen. Dazu wendet Jean-Marie Fourrier eine umweltfreundliche Landwirtschaft mit einer massiven Auswahl und dem Verzicht auf jegliche chemische Zusätze an.    Im Keller werden die Trauben des Jean-Marie Fourrier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses mit einer sehr sanften Extraktion mazeriert und mit einheimischen Hefen und so wenig Schwefel wie möglich vergoren. Anschließend reift der Wein 18 Monate lang in Eichenfässern, von denen 20 % neu sind.    Der Jean-Marie Fourrier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses, der aus einem der großen Weinberge des Burgunds stammt, ist ein sehr feiner Rotwein. Ein roter Burgunder, der mit der Zeit nur noch besser werden kann.