Der Joseph Drouhin Meursault Genevrières 1er Cru ist ein monovarietaler Chardonnay Weißwein mit AOC Meursault Genevrières 1er Cru, der von Joseph Drouhin hergestellt wird. Das Joseph Drouhin ist ein 1880 gegründetes Weingut in Beaune. Es verfügt über 78 Hektar Rebfläche, die sich auf unterschiedliche Untergebiete der Region Burgund verteilen: an der Côte de Nuits, in Chablis, an der Côte de Beaune und der Côte Chalonnaise. Seit Jahren wird dort biologischer Landbau betrieben, weil man verstanden hat, dass man den Weinbergen zuhören und sie respektieren muss, und dass die Natur der richtige Weg ist, um großartige Weine herzustellen. Die Weinberge des Joseph Drouhin Meursault Genevrières 1er Cru liegen im Süden von Beaune, in der prestigeträchtigen Gegend namens Côte des Blancs, im Süden der Appellation Meursault. Die Böden sind aus Kalkstein und Ton und somit ideal für den Anbau der Chardonnay Rebe. Die Bepflanzungsdichte beträgt ungefähr 10.000 Pflanzen pro Hektar, die nach dem Guyot System beschnitten werden und einen durchschnittlichen Ertrag von 45 hl / ha liefern. Für die Bereitung des Joseph Drouhin Meursault Genevrières 1er Cru wird die Weinlese vorsichtig gepresst, um die Frucht so gut wie möglich zu schonen. Es werden keinerlei kommerzielle Hefen oder Enzyme verwendet. Der Most wird geklärt und in französischen Eichenfässern vergoren, von denen 25 % neu sind. Nach der Gärung wird der Wein 12 Monate lang ausgebaut. Der Joseph Drouhin Meursault Genevrières 1er Cru ist ein kraftvoller, ausgeglichener, runder und kämpferischer Chardonnay aus Meursault Genevrières.