Laurona Plini 2009 zählt zu den Rotweinen aus D.O. Montsant, die von Celler Laurona entwickelt wurden. Der Wein ist eine Coupage aus den Traubensorten Garnacha Tinta (40%), Cariñena (30%) und Syrah (30%). Die Trauben dieses Weins stammen aus Montsant, die in erster Linie für ihre Rotweine aus Grenache und Cariñena bekannt ist. Diese Weine stechen vor allem aufgrund ihres hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnisses heraus. Sobald die Ernte beendet wurde, wird der Wein bei einer kontrollierten Temperatur in Behältern mit einer Kapazität von 500 Litern gegärt. Die anschließende Mazeration zeichnet sich vor allem durch ihre Länge aus und wird regelmäßig geschüttelt und umgefüllt. Bevor er in Flaschen abgefüllt wird, reift Laurona Plini 2009 für 15 Monate in französischen Barriquefässern mit einer Kapazität von 500 Litern. Man sollte ihn erst dekantieren lassen, bevor man ihn serviert. Laurona Plini 2009 ist ein großartiger Wein, der sich ohne Frage weiter verbessern wird innerhalb der nächsten Dekade.
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