Les Freses Àmfora ist ein in Amphoren gereifter Weißwein der Sorte Moscatel de Alexandria, hergestellt von Les Freses in der D.O. Alicante, in der Autonomen Region Valencia (Spanien). Die ehemalige Erdbeerfarm, daher der Name Les Freses, ist ein Projekt mit ausgeprägtem mediterranem Charakter. Es liegt unweit des Naturparks Montgó und durch althergebrachte Verfahren wird die Königssorte der Region zurückgewonnen und aufgewertet: die Moscatel de Alexandria.Les Freses Àmfora stammt von zwei Parzellen, die nur wenige Kilometer vom Meer entfernt liegen; eine mit roten Tonböden und die andere mit Kalksteinböden. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und die Produktion ist auf 3.500 kg / ha begrenzt. Die Weinlese erfolgt manuell, Parzelle für Parzellen, zum optimalen Zeitpunkt der Reife in Kisten zu 12 kg. Im Weinkeller werden die ausgewählten und entrappten Trauben schonend gepresst und der Most gärt mit einheimischen Hefen. Dann reift Les Freses Àmfora sieben Monate lang in Tonamphore von 350 Liter, ohne Kälte und mit minimalem Eingriff. Er wird ohne Stabilisierung abgefüllt, so dass er Kristallbildung aufweisen kann.Les Freses Àmfora wird im althergebrachten Stil hergestellt, in Tonamphoren, was in Anbetracht der archäologischen Stätten des Montgó den Verdienst und die Würde der iberischen Vorfahren huldigt.