López Cristóbal Roble 2020
López Cristobal Roble ist ein Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero, der durch die Bodega López Cristobal hergestellt wurde. Der Wein ist ein Tinta del País, zu dem lediglich ein wenig Merlot hinzugefügt wird. Die Trauben stammen von der Finca Linde. Der Weinberg ist 20 Jahre alt und wächst auf einer Höhe von 770 m über kalkhaltigen und schlammigen Böden. Die Ernte wird per Hand durchgeführt und für den Transport werden Fruchtkisten eingesetzt, um die Trauben zu schonen. In der Bodega werden die Trauben auf einem Tisch erneut selektiert. Die Frucht gärt bei 23°C in Barriquefässern. López Cristobal Roble reift in neuen Barriquefässern aus französischer Eiche 3 Monate lang, bevor er in die Flasche gelangt, wo er erneut 3 Monate verfeinert.
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