Luzón Verdecillo ist ein sortenreiner Bio-Rotwein aus Monastrell, hergestellt von Bodegas Luzón in der D.O. Jumilla.Bodegas Luzón ist ein Referenzweingut in Jumilla, das Weine auf Basis der einheimischen Rebsorte Monastrell zu einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis produziert. Es begann mit dem Verkauf von Fassweinen, hat sich aber auf die Herstellung von Qualitätsweinen spezialisiert. Um dieses Ziel zu erreichen, erwarb das Weingut Parzellen, die mit 35 bis 50 Jahre alter Monastrell im Gobelet-System bestockt sind. Das Weingut verfügt über 350 Hektar eigenen Weinberg und kontrolliert insgesamt 1.000 Hektar. Die Gärung von Luzón Verdecillo findet während eines Zeitraums von 6 bis 8 Tagen bei einer kontrollierten Temperatur von nicht mehr als 24 ºC statt, um die fruchtigen Aromen der Sorte zu erhalten. Die Mazeration mit den Beerenhülsen dauert zwischen 2 und 4 Tagen, so dass ein Wein mit wenig Extraktion gewonnen wird, der frisch und fruchtig ist. Luzón Verdecillo wurde von einem kleinen Vogel mit demselben Namen „Verdecillo“ (deutsch: Girlitz) inspiriert. Die Etikettierung des Weins erfolgt mit verschiedenen Designs, bei denen der Girlitz auf verschiedene Art abgebildet wird. Wie der Girlitz ist auch der Luzón Verdecillo leicht und freundlich. Luzón Verdecillo ist ein biologischer Wein mit wenig Extraktion, frisch und fruchtig.