Maison Brédif Marc Brédif Chinon 2019
Marc Brédif Chinon ist ein Sortenwein aus Cabernet Franc der AOC Chinon, aus dem Loiretal, hergestellt von Marc Brédif.Marc Brédif ist ein wunderschönes Weingut, das 1893 auf Hängen unter dem Namen Chateau Les Roches gegründet worden ist. Marc Brédif erbte es 1919 von seinem Onkel und benannte es nach seinem Namen um. Es ist derzeit im Besitz des Barons Patrick Ladoucette, der es 1980 erwarb. Ladoucette besitzt verschiedene Kellereien, in denen er stets bemüht ist, außergewöhnliche Standards für seine Weine aufrechtzuerhalten. Die Weinberge von Marc Brédif Chinon sind hauptsächlich auf Kiesböden angesiedelt. Die Trauben werden entrappt und in Behälter gefüllt, 15 Tage lang in Kontakt mit den Schalen fermentiert und 2-mal täglich umgepumpt, um Farbe und Aroma zu extrahieren. Der Wein wird zur Durchführung der malolaktischen Gärung in Tanks abgefüllt und reift 12 Monate in französischen Eichenfässern.Marc Brédif Chinon ist ein fruchtiger und verfeinerter Cabernet Franc. Leicht, frisch und aromatisch angenehm.
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