Marañones El Quiebro ist ein Weißwein Barrique, hergestellt von Marañones in der D.O. Vinos de Madrid aus der Sorte Albillo.Marañones ist das Projekt von Fernando García Alonso, einem der Önologen, die für die Verbreitung von Weinen aus der Sierra de Gredos verantwortlich sind und dem Eigentümer des Weinguts, J. Fernando Cornejo. Wo sich die Sierra de Guadarrama mit der Sierra de Gredos verbindet, in Sant Martín de Valdeiglesias (Madrid), werden Weine hergestellt, die die Qualitäten eines Weinbaugebiets widerspiegeln, das von internationalen Experten zunehmend anerkannt wird.Marañones El Quiebro ist ein Wein, der aus den jüngsten Albillo-Weinbergen des Weinguts stammt. Dabei handelt es sich um Rebstöcke, die im Jahr 2013 in lehmig-sandige Böden gepflanzt wurden und arm an organischer Substanz sind. Zudem herrscht dort ein großer thermischer Unterschied zwischen Tag und Nacht. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und die Trauben werden von Hand in Kisten zu 12 kg gelesen. Im Weinkeller werden die Trauben des Marañones El Quiebro schonend gepresst, um danach eine Gärung in gebrauchten französischen Eichenholzfässern und Fudern zu starten. Dann reift er 9 Monate lang.Marañones El Quiebro ist der neue Wein dieses Weinprojekts. Ein bahnbrechender Weißwein, der eine Anspielung auf die Entwicklung dieses Weinguts in der Sierra de Gredos sein soll. Ein Weißwein mit gut definierter Fruchtigkeit und einem salzigen Abgang.