Marchesi Antinori Vin Santo, 50 cl 25 cl Rot
Das Traubengut wird bei optimaler Reife ca. Mitte September gelesen. Auf dem Weingut werden die Trauben für etwa fünf Monate angetrocknet. Danach erfolgt eine sanfte Pressung. Der hochintensive Trauenmost wird direkt auf Eichefässer gezogen, wo er die alkoholische Gärung durchläuft. Diese wird beim Erreichen von 17 Vol. % gestoppt. Nach ca. vier Jahren Reifung im Eichenfass wird der Vin Santo auf die Flasche gefüllt. Kräftige Bernsteinfarbe; intensive Aromen an Dörrfrüchte und Karamell erinnernd. Geschmeidig im Gaumen, mit angenehmer Süsse und langem Finale. - 2018 - Modellname: 2018, Vin Santo, 50 cl, Valdichiana DOCG - Marke: Marchesi Antinori.
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