Oloroso Almirante 15 años ist ein Likörwein, der von dem Weingut Marqués del Real Tesoro in Jerez de la Frontera (Cádiz), D.O. Jerez-Xérès-Sherry, hergestellt wird. Der Ursprung des Weinguts Marqués del Real Tesoro geht auf das Jahr 1897 zurück, als der Enkel des ersten Marquis seine ersten Soleras von dem Grafen von Villacreces erwarb, der diese Soleras über 200 Jahre lang besaß. Von da an begann die Expansion des Weinguts dank der außergewöhnlichen Sherryweine, die ihren Ursprung in diesen alten Soleras haben, und es zählte dann sogar zu den Lieferanten des Königshauses. Im Jahr 1982 wurde das Weingut von der José Estévez-Gruppe aufgekauft und gehört somit zu den wichtigsten Winzergruppen des Landes. Oloroso Almirante 15 años ist ein Oloroso aus der Palomino Fino-Traube von Weinbergen im Städtedreieck von Jerez. Dieser Oloroso vergärt in Edelstahl und wir auf 18,50% vol. Alk. aufgespritet. Er durchläuft eine oxidative Alterung von mindestens 15 Jahren in alten Sherryfässern (Botas) aus amerikanischer Eiche, im traditionellen System von einer Solera und fünf Criaderas. Oloroso Almirante 15 años ist ein intensiver, tiefer und ausgewogener Oloroso. In der Nase dominieren Aromen von getrockneten Schalenfrüchten, Walnüssen und gerösteten Mandeln. Im Mund ist er strukturiert, am Gaumen weich und sehr komplex.