Martin Muthenthaler Mühldorfer Riesling ist ein auf Hefe gereifter ökologischer Weißwein, der aus der Sorte Riesling von Martin Muthenthaler in der Wachau (Niederösterreich) hergestellt wird.   Martin Muthenthaler ist ein Winzer, der mit dem Brauch der Wachau bricht und dem exklusiven Stil seines Meisters Veyder-Malberg folgt. Zu aller erst klassifiziert er seine Weine nicht mit den üblichen Labels Smaragd, Ferderspiel und Steinfeder, die gelegentlich der ursprünglichen Königssorte Grüne Veltliner schaden können, und er präsentiert lebendige, mineralische Weine mit wunderbarer Spannung.    Martin Muthenthaler Mühldorfer Riesling stammt von 3 Hektar, die auf den Terrassen im Seitental des Donautals , Spitzer Graben auf mehreren Parzellen verteilt sind. Diese Reben werden ökologisch angebaut, mit den geringsten Eingriffen und der höchsten Artenvielfalt. Alle Arbeiten werden manuell durchgeführt und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife.     Im Weinkeller wird Martin Muthenthaler Mühldorfer Riesling mit innovativen Technologien vinifiziert, welche die althergebrachten Techniken nachahmen. Zuerst werden die Trauben 12 Stunden lang sehr schonend gepresst. Der Most gärt dann in großen, fast 70 Jahre alten Holzfässern.   Martin Muthenthaler Mühldorfer Riesling ist ein Weißwein, bei dem die weiße Königssorte die Reinheit der Mosel und die Fülle der Wachau verkörpert. Ein lebendiger, frischer Riesling mit wunderbarer Mineralität.